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风干猪面颊肉（Guanciale）是意大利式烟肉，用猪的面颊腌制而成。Guanciale一词来自意大利语的guancia，是面颊的意思。风干猪面颊肉和美国的Pork jowl很相似。
先将猪面颊用盐，糖和香料（通常有黑胡椒或红辣椒、百里香或茴香，有时也包含大蒜）擦拭，再放置三个星期。它的味道比其他猪肉制品（如Pancetta）更强，质地也更加细腻。
风干猪面颊肉有时候会切成块直接食用，但是更常见的用途是作为意大利面的配料。 传统上，常在Amatriciana sauce和培根蛋面出现，是意大利中部的特产，尤以翁布里亚和拉齐奥出产的为佳。Pancetta，一种几乎没被烟熏过的培根，有时作为风干猪面颊肉的替代品出现。
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显庆寺是今中国甘肃省临夏回族自治州临夏市新华街的一座藏传佛教格鲁派寺院。现已无存。
显庆寺为弘化寺的下院。明朝嘉靖本《河州志·典礼志》载，“显庆寺在州西南，旧系酥油厂，今属弘化寺下院。”据说，临夏城内的佛教东大寺及显庆寺，均为元朝末年创建的穆斯林的礼拜寺的原址。
《循化厅志》还对以上记载加有按语：“正统元年，礼官奏汰番僧，命大慈法王如故，史不言其所终，盖寂于京师如《厅卷》所言。”
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赵于敏，字讷甫，山西潞安府长治县人，民籍，明朝政治人物。
山西乡试第二名举人。隆庆五年（1571年）中式辛未科会试第一百九十八名，二甲第三名进士。由陕西和州知州，后升任江直隶广平府同知、河南府知府，万历十年（1582年）因事罢免归乡。
曾祖赵会，典膳 赠布政司左布政使；祖父赵秉忠，州同知 累赠布政司左布政使；父赵希夔，原任布政司左布政使进阶进奉大夫。母张氏（封夫人）。具庆下。兄赵于实（仪宾）。弟赵于朴。
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