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华伦泰·巴格曼，出生于德国柏林的物理学家与数学家。

从1925到1933年，巴格曼就读于柏林大学。希特勒夺得德国政权后，巴格曼转到瑞士的苏黎世大学求学。在恩师文策（Gregor Wentzel）地悉心教导下，他得到博士学位。

毕业以后，由于整个欧洲弥漫著战争的气息，他决定申请移民美国。很幸运地，在他的护照失效前两天，终于得到美国驻德大使馆的签证。他立刻启程前往美国。1937 年，到了美国后，很快地，他进入普林斯顿高等研究院继续研究工作。后来，又被聘请为阿尔伯特·爱因斯坦的助理。因为巴格曼严谨的治学精神和解答问题的能力，他得到了一个「要求巴格曼」的绰号。休闲时候，巴格曼是一位很有天份的钢琴演奏者，常常与爱因斯坦及同事们合奏莫扎特和巴赫的室内音乐。1941 年，他开始在普林斯顿大学教书，一直教到1976 年退休。因心脏病，1989 年逝世于普林斯顿。

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清朝末期，潜江黄家场有一家小酒馆，店长兼厨师刘道金创制从小跟随祖父、父亲从事厨艺，精于烹调研究。1906年首创新菜“二回头”，因具备“滚、嫩、香、烂”等优势，虽然看上去是冷的，但吃进嘴里是热的，回味无穷，遂为当地名菜。

店主根据鳝鱼过油后两头翘起的形状，取名为“二回头”。

首先选用新鲜活黄鳝，去内脏、头尾、鱼刺，洗净后沥干，再用葱姜盐料酒腌制。随后用淀粉勾芡，放入笼中以旺火蒸后取出。放凉后，起锅烧油至八成热，放入鳝鱼，炸至金黄后捞出。再加入清汤调料，二次入笼蒸。最后再用底油炝锅，与蒸液混合浇在盘中，完成上菜。

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刘养贞，字念衡，四川邛州大邑县人，明末政治人物。

天启元年（1621年）辛酉科举人，崇祯四年（1631年）辛未科进士。都察院观政，授漳州府推荐，六年降职，七年授江西按察司检校，八年升湖广汉阳府推官，十二年升工部营缮司主事，十三年升虞衡司郎中，同年降职为兵部武选司主事。崇祯十七年（1644年），李自成破北京，崇祯帝自缢殉国。三月二十日，刘养贞在茶庵痛哭崇祯帝，未被追究。李自成失败逃遁后，刘养贞隐姓埋名，卖卜都门，病逝北京。

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