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果胶酶可以从黑曲霉等真菌中提取,真菌产生这些酶来分解植物中层,从而可以从植物组织中提取营养并插入真菌菌丝。如果将果胶酶煮沸,它会变性,从而使其活性部位更难与果胶接触。
果胶酶常用于涉及植物材料降解的过程中,例如加快果汁的提取。果胶酶在酿造中的功能是双重的,首先,它有助于分解植物(通常是水果)原料。其次,成品酒中果胶的存在会导致混浊或轻微混浊。果胶酶可用于分解果胶,从而使葡萄酒澄清。果胶酶降低了生产果汁所需的活化能并催化了反应。
果胶酶也可用于脱胶。添加螯合剂或用酸对植物材料进行预处理可增强酶的作用。同时也可以作为食品添加剂在畜牧业中得到广泛应用。
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林肯车站(Lincoln station)为位于内布拉斯加州首府林肯市的已废弃铁路车站。原车站位于市区“干草市场区”(Hey Market)西侧,曾为芝加哥,伯灵顿和昆西铁路公司车站。2012年由于体育馆的建设,铁路改道,在原车站南新建林肯车站。原站房则继续保留做商业用途。
原林肯车站站房为芝加哥,伯灵顿和昆西铁路公司于1926年建造,以取代原站房。虽然从建成起一直以“伯灵顿车站”或“林肯车站”称呼,但实际上有多家公司的列车停靠。20世纪60至70年代铁路大衰退后,美铁继续使用车站部分设施以及3号月台。车站大楼其余空间用于BNSF公司林肯办事处的办公室以及出租承办宴会。原1号月台保留部分路轨于货车用于静态展示,但于2012年被撤除。原庞大的月台区和地下通道亦被拆毁。
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奈米孔定序(Nanopore sequencing),又称奈米孔定序,是一种针对核酸(RNA与DNA)进行测序的第三代定序技术。奈米孔定序技术不同于过去的基因定序技术,无须对样品进行聚合酶链式反应或化学标记即可对一条DNA或RNA分子进行定序。奈米孔定序可以相对低廉的成本对个体进行基因型分型成本相对低廉,并具可携带性高、样品处理的过程简易快速与可以即时分析结果等优点。目前奈米孔定序已被广泛应用在各种领域,如病原体的快速检测、监测伊波拉病毒爆发的情况、环境微生物监测、食品安全监控、人类基因体定序、植物基因体定序、抗生素抗药性检测 、分析及其他相关应用。
奈米孔定序主要是利用电泳的方式将一个未知序列的样品输送穿过一个直径约1奈米孔。这个奈米孔系统会借由施以固定的外加电场在电解液上产生的可侦测电流讯号,其穿过奈米孔的电流讯号强弱则会与奈米孔孔径大小及通过此奈米孔核酸的组成有关。当此奈米孔孔径够狭小时,样品穿过此奈米孔道时便能造成独特的电流讯号改变,这样的机制也让使用奈米孔定序一事变得可能。其穿过单个奈米孔的电流大小可定义为单位时间内通过这个奈米孔的电荷量。
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