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1843年上海开埠后，西餐在上海逐渐流行，而中国人食肉又以猪肉为主。为此，以供应德国大菜而闻名上海的德大西菜社等西餐馆推出了一道撒着面包屑炸制的名为「维也纳猪排」的海派西餐主菜，是上海风味炸猪排的前身，此后这道菜在上海广受欢迎，许多家庭主妇都会烹饪这道菜肴。在物资紧缺的1960年代，上海人还会用苏打饼干，自己将其擀碎来代替面包粉，虽然原本为应急性食品，但是也别具风味，呈现出和原版不一样的清脆口感。

现在，上海炸猪排已经成为一款极具特色的上海小吃，许多海派西餐店、老牌小吃店、街边饮食店将其作为店中招牌菜，也经常配合排骨年糕登场。

上海炸猪排讲究炸制前的「拍松」，与日式炸猪排的做法颇为相似，将大排用刀背敲来回敲打数遍，使得肉的纤维敲断面积比原先大了一倍，避免油炸时收缩，还需要用料酒和少量的糖将之浸泡半小时，以方便入味和增加肉汁，炸出来的成品肉质松软，从里到外都熟透且鲜嫩多汁。

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塔吉克斯坦共和国位于中亚的东南部，面积14.31万平方公里，是中亚领土面积最小的国家。东部与中国毗邻，南与阿富汗接壤，西邻乌兹别克斯坦，北接吉尔吉斯共和国。境内多山，山地面积约占国土面积的93％，一半以上的地区海拔高于3000米，素有“山地之国”的称号。北部山脉属天山山系，中部属吉萨尔－阿尔泰山系，东南部为冰雪覆盖的帕米尔高原。最高点为伊斯梅尔·索莫尼峰，海拔7495米。西北部是费尔干纳盆地的西缘，西南部有瓦赫什谷地、吉萨尔谷地和喷赤谷地等。大部分河流属咸海水系，主要有锡尔河、阿姆河、泽拉夫尚河、瓦赫什河和菲尔尼甘河等。高山地区冰川资源丰富。

全境属典型的温带大陆性气候，高山区随海拔高度增加大陆性气候加剧，南北温差较大。年降水量150～250毫米。

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2017年，香淑、延峻出演《MIX NINE》，香淑合格。在受访中表示，团队已很久没接工作，组员亦已迁离宿舍，团体名存实亡已解散。

* 2013年：SBS《出生的秘密》（香淑，饰演李善瑛童年时期）

* 2013年：SBS《欲戴王冠，必承其重－继承者们》（全体，第四集客串）

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